Mtro. Juana de Dios López Jiménez
Rectora
(961) 617 0440 ext. 4708
rectoria@unicach.mx
Dra. Leónides Flores Guilén
Directora de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos
(961) 617 0440 ext. 4260
elena.flores@unicach.mx
Dr. Roger Manuel Hernández García
Secretario Académico de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos
(961) 617 0440 ext. 4260
roger.hernández@unicach.mx
Mtro. Irving Omar de los Santos Hernández
Coordinador de UNICACH subsede Acapetahua
(918) 1104490
irving.santos@unicach.mx
Apoyo Administrativo
Mtro. Isidro Daniel Zavala Espinosa
(918) 6470656
isidro.zavala@unicach.mx
T.I.A. María de Jesús Arguello Ponce
(918) 6431601
maria.arguello@unicach.mx
Coordinador de Titulación
Mtra. Edelmi Tadeo Coronel
(918) 6470656
edelmi.tadeo@unicach.mx
Coordinación de Servicio Social y Práctica Profesional
L.A.E. Yesenia Arzeta Vázquez
01(961)6170440 ext. 4260
Responsables de Laboratorios
Laboratorio de Análisis de Alimentos
Mtro. Emanuel Rivas Robles
(918) 6470656
emanuel.rivas@unicach.mx
Laboratorio de microbiología
Mtro. Mario Alberto Morales Ovando
(918) 6431601
mario.morales@unicach.mx
Laboratorio de Procesado de Alimentos
Mtra. Zaire Zompa Gutiérrez
(918) 6470656
zaire.zompa@unicach.mx
Personal docente
Mtra. Irene Olivera Sánchez
Mtra. Elidee Teresita Espinosa Juárez
Mtro. Mario Alberto Morales Ovando
Mtro. Emanuel Rivas Robles
Mtra. Edelmi Tadeo Coronel
L.N. Cristel Siumuy Montoya Castillo
L.E. Deymi Jareth Roblero Barrera
L.E.I. Kasandra Rubi Flores Gutiérrez
L.A.E. Yesenia Arzeta Vázquez
Mtra. Cielo del Rocío Morales Rojas
Ing. Josué Gildardo Rabanales Campos